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Gefilte Sushi
Haben Sie genug vom immer gleichen langweiligen Gefilte-Fisch zu jedem Pessach-Seder? Ab jetzt müssen Sie das nicht mehr!
Wir präsentieren – das Gefilte Sushi. Ein revolutionäres Gericht, das eine Kombination aus Ost und West, alt und neu, herzhaft und.. tradition ist!
Zutaten
Ergibt eine Rolle Gefilte Sushi
- 1 Matzah
- 1 Ei
- 2 Gefilte-Fischbällchen
- 1 Karotte
- Maror (optional)
Zubereitung
- Schneiden Sie die Karotte in lange und gleichmäßige Stäbchen, etwa 1cm dick, und kochen Sie diese in einem kleinen Topf für ein paar Minuten bis sie weich sind.
- Schneiden Sie die Gefilte-Fischbällchen in 1cm dicke Scheiben und lassen Sie sie ruhen.
- Weichen Sie die Matzah etwa 2 Minuten in warmem Wasser ein. Legen Sie die eingeweichte Matzah in eine große Bratpfanne und bestreichen Sie sie von beiden Seiten mit dem Ei.
- Braten Sie die Matzah-Omelette (a.k.a Matzah brei) und legen Sie sie auf eine Bambus-Rollmatte.
- Auf die Matzah brei legen Sie zwei gleichmäßige Reihen von Gefilte-Fischscheiben.
- Auf die Gefilte-Scheiben legen Sie eine gleichmäßige Reihe von gekochten Karotten.
- Rollen, und schneiden.
Am besten serviert mit Meerrettich.
Tatsächlich bin ich auf diesen Blog gestoßen, während ich nach Gefilte-Sushi-Rezepten gesucht habe. Das ist wirklich hilfreich. Vielen Dank!