Was finden Sie auf der Seite?
Unweit dieser Seite finden Sie einen detaillierten Sushi-Leitfaden mit animierten Flash-Illustrationen, die Ihnen zeigen, wie Sie zum ersten Mal Sushi-Rollen zubereiten und wie Sie Sushi-Reis zubereiten.
Ebenfalls verfügbar ist eine große Auswahl an Rezepten für diejenigen, die der Geschmack von einfachem hausgemachtem Sushi nicht mehr zufriedenstellt.
Als kultureller Vorreiter in seinem Bereich werden wir versuchen, Ihnen das Beste der weltweiten Sushi-Innovation in Form von Empfehlungen für Sushi-Restaurants und Sushi-Festivals näherzubringen und den Unterschied zwischen Nigiri und Sashimi ein für alle Mal zu erklären.
Verschiedene Arten von Sushi:
Maki Sushi
Maki Sushi ist eine Rolle aus Fisch/Meeresfrüchten mit Reis, umwickelt mit Nori (Seetang). Zwei Arten von Maki Sushi sind: Futomaki (“dickes Maki”) ist die größere Form von Maki, die normalerweise mit zwei oder mehr verschiedenen Füllungen zubereitet wird. Hosomaki (“dünnes Maki”) wird mit nur einer Füllung zubereitet, normalerweise Fisch oder Meeresfrüchte, kann aber auch ein einzelnes Gemüse oder Omelett sein. Anleitungen zur Zubereitung finden Sie in unserem vollständigen Leitfaden: ” how to make sushi maki “.
Nigiri Sushi
Ist eine beliebte, handgeformte Sushi-Art. Es besteht aus einer Scheibe rohem Fisch, Meeresfrüchten, Tamago oder anderen Belägen, die auf einem daumengroßen Stück essiggewürztem Sushi-Reis liegen, mit einer kleinen Menge Wasabi dazwischen. Klicken Sie oben, um Ihr eigenes Nigiri Sushi zuzubereiten.
Inside-Out Sushi
Inside-Out Sushi (oder Uramaki) ähnelt “Maki Sushi”, außer dass der Reis außen am Nori ist und es normalerweise mit mehr als zwei Füllungen zubereitet wird – zum Beispiel Lachs, Gurke und, was wie eine Ananasscheibe aussieht. Es wird manchmal mit einer dünnen Scheibe Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse wie Avocado oder Süßkartoffel belegt. Anleitungen zur Zubereitung finden Sie in unserem vollständigen Leitfaden: ” how to make inside out sushi maki ”
Spicy Tuna
Spicy Tuna Sushi ist eine beliebte westliche Sushi-Art. Es wird mit gewürfeltem rohem Roten Thunfisch zubereitet. Eine scharfe Chili-basierte Sauce wird zu den Thunfischstücken hinzugefügt. Die scharfe Sauce kann in der Sushi-Rolle, als scharfe Tropfen darauf oder separat serviert werden. Erfahren Sie mehr über Spicy Tuna Roll, wie man es zubereitet, und das vollständige Rezept, indem Sie oben klicken.