Was ist auf der Seite?
Nicht weit von dieser Seite entfernt, finden Sie einen detaillierten Sushi-Leitfaden, mit animierten Flash-Illustrationen, die Ihnen zeigen wie man Sushi-Rollen herstellt für das erste Mal, und wie man Sushi-Reis zubereitet.
Ebenfalls erhältlich ist eine Vielzahl von Rezepten für diejenigen, denen der Geschmack von einfachem hausgemachtem Sushi nicht mehr genügt.
Als kultureller Anführer in seinem Gebiet werden wir versuchen, Ihnen das Beste der weltweiten Sushi-Innovation in Form von Empfehlungen für Sushi-Restaurants, Sushi-Festivals zu bringen und den Unterschied zwischen Nigiri und Sashimi ein für alle Mal zu erklären.
Verschiedene Arten von Sushi:
Maki Sushi
Maki Sushi ist eine Rolle aus Fisch/Meeresfrüchten mit Reis, umwickelt mit Nori (Seetang). Zwei Arten von Maki Sushi sind: Futomaki (“fettes Maki”) ist die größere Form von Maki, normalerweise mit zwei oder mehr verschiedenen Füllungen. Hosomaki (“dünnes Maki”) wird mit nur einer Füllung hergestellt, normalerweise Fisch oder Meeresfrüchte, kann aber auch ein einzelnes Gemüse oder Omelett sein. Für Anweisungen, wie man es herstellt, sehen Sie unseren vollständigen Leitfaden: “Wie man Sushi Maki herstellt”.
Nigiri Sushi
Ist eine beliebte Art von Sushi, die von Hand geformt wird. Es besteht aus einer Scheibe rohen Fisches, Meeresfrüchten, Tamago oder anderen Belägen, die auf einem stück vinigergewürzten Sushi-Reis “Daumengroß” liegen, mit einer kleinen Menge Wasabi dazwischen. Klicken Sie oben, um Ihr eigenes Nigiri Sushi herzustellen.
Inside out Sushi
Inside out Sushi (oder Uramaki) ähnelt “Maki Sushi”, außer dass der Reis außerhalb des Nori liegt und es wird normalerweise mit mehr als zwei Füllungen zubereitet – zum Beispiel Lachs, Gurke und, was anscheinend eine Scheibe Ananas ist. Manchmal wird es mit einer dünnen Scheibe Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse wie Avocado oder Süßkartoffel belegt. Für Anweisungen, wie man es herstellt, sehen Sie unseren vollständigen Leitfaden: “Wie man Inside out Sushi Maki herstellt”
Scharfer Thunfisch
Scharfe Thunfisch Sushi ist eine beliebte westliche Art von Sushi. Es wird mit gewürfeltem rohem roten Thunfisch hergestellt. Eine scharfe chilihaltige Sauce wird zu den Thunfischstücken hinzugefügt. Die scharfe Sauce kann innerhalb der Sushi-Rolle, obendrauf als scharfe Tropfen, oder an der Seite verwendet werden. Erfahren Sie mehr über scharfe Thunfischrolle, wie man sie herstellt, und das vollständige Rezept, indem Sie oben klicken.