Aufwärtswalze @ Sushi Rezept

Richte es ein

Vor dir sollten jetzt einige Gurkenstäbchen und eine schöne Scheibe Lachs liegen. Außerhalb des Rahmens gibt es etwas fertig zu verwendenden Sushi-Reis. Das ist alles, was du brauchst, um diese Rolle zu machen.

Nori Zeit

Nimm jetzt ein Stück Nori Algen und schneide es auf dieselben Abmessungen wie die Lachs Scheibe zu.

Deine Lachs Scheiben sollten etwa die gleiche Größe haben, daher macht es Sinn, die Nori in gleichgroße Stücke zu schneiden, um Zeit zu sparen. Stellen Sie sicher, dass Sie die restlichen Nori an einem trockenen Ort für später aufbewahren.

Aufstellen

Reihe deine Rollenfüllungen in die Mitte der Rolle. Verwende etwas Reis, das wird helfen, die Mitte der Rolle später auszugleichen, aber übertreibe es nicht mit den Zutaten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Nori darum schließen können. In diesem Fall ist weniger viel besser als zu viel.

Rolling ohne Matte

Kein Bedarf für eine Sushi-Rollmatte hier. Mit deinen bloßen Händen, schließe den Lachs fest um die Nori. Stelle sicher, wenn du es herumschließt, dass der Fisch auf der einen Seite die Nori auf der anderen Seite berührt. Das hält die Rolle zusammen.

Teilen und herrschen

Benutze ein langes, scharfes und nasses Messer, um die Rolle in gleichgroße Stücke zu schneiden. Für das beste Ergebnis schneide es zuerst in der Mitte durch, dann jede Hälfte in 2-3 gleichgroße Stücke. Wenn die Rolle auseinanderfällt, wenn du schneidest, versuche ein schärferes Messer.

Ein nützlicher Trick besteht darin, die Rolle mit Frischhaltefolie zu umwickeln und durch sie hindurch zu schneiden. Das hilft dabei, die Dinge beim Schneiden zusammenzuhalten.

Alles erledigt

Beim Anrichten der Rolle kannst du Wasabi und eingelegten Ingwer auf den Teller geben. Schöne Beläge für diese Rolle könnten schwarzer Sesam und Ikura (Lachsrogen) sein. Einige Sojasauce zum Dippen wird definitiv benötigt.

Abschließende Gedanken

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, schau dir die weiteren Rezepte unten an und hinterlasse einen Kommentar. Und teile. Und sei glücklich.