Amerikanischer Lachs

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Amerikanischer Lachs

Zubereitung der Rolle

Entschuldigung, aber dieses Rezept ist nur für Inside-Out-Sushi-Rollen. Wenn Sie die nötigen Fähigkeiten für eine Inside-Out-Rolle noch nicht erworben haben, schlagen Sie bitte im Handbuch nach.

Amerikanischer Lachs ist eines der erstaunlichsten Gerichte, die man in Sushi-Bars finden kann, obwohl es nicht so schwierig zuzubereiten ist. Dieses Gericht ist so einzigartig, da die Rolle vom Fisch umgeben ist, anstatt damit gefüllt zu sein, was es zu einer Art Fusion zwischen Maki-Sushi und Nigiri-Sushi macht. In diesem Rezept habe ich mir erlaubt, meine Lieblingszutaten zu wählen, aber die Füllung kann je nach Ihrem Geschmack variieren. Sie können sogar Zucchini oder Scheiben von Kürbis hinzufügen, wenn Sie so etwas mögen…

Rollen Sie das Nori wie gewohnt, mit Avocado und Gurke im Inneren. Machen Sie sich keine Sorgen, dass es innen nicht reichlich gefüllt ist – denn wenn Sie fertig sind, wird die Außenseite der Rolle den größten Eindruck machen.

Zeit für das Topping – Kurz bevor Sie die Enden der Rolle abschneiden, schneiden Sie Ihr Lachsfilet in ca. 1,3 cm dicke, 6,5 cm lange Schichten und legen Sie diese eng nebeneinander auf Ihre Rolle, bis die gesamte Oberseite Ihrer Rolle mit Lachs bedeckt ist. Verwenden Sie Ihre Rollmatte, um den Lachs fest auf der Oberseite Ihrer Rolle anzudrücken, und schneiden Sie dann.

Am besten mit Soja- und/oder Teriyaki-Sauce servieren.

Guten Appetit!
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