Regenbogen-Sushi (Regenbogen-Rolle) – Was es ist und wie man es zu Hause zubereitet

Regenbogen-Sushi

Regenbogen-Sushi ist der Name für verschiedene Sushi-Rollen, die gemeinsam haben, dass sie vier verschiedenfarbige Beläge auf der Rolle tragen. Die Regenbogen-Rolle ist sehr ästhetisch und eine gute Wahl in einer Sushi-Bar für diejenigen, die verschiedene Geschmacksrichtungen auf einem Gericht probieren möchten.

Bereiten Sie zuerst die Beläge vor:

Schneiden Sie die drei Fischsorten in dünne, gleichmäßige Scheiben. Die empfohlene Dicke beträgt 0,5 cm. Sie können lange und breite Scheiben schneiden und diese verwenden, um die gesamte Rolle zu bedecken – oder kleinere Scheiben, um nur die Oberseite der Rolle zu bedecken.

Füllungen und Rollen:

Schneiden Sie die Gurke in lange, dünne Stifte. Sie sollte so dünn wie möglich und so lang wie eine Rolle sein, oder halb so lang, falls die Gurke zu klein ist. Die Frühlingszwiebeln sollten in Ringe oder dünner geschnitten werden. Schneiden Sie das Nori-Blatt in zwei Hälften und bedecken Sie es mit Reis. Drehen Sie das Nori-Blatt für das Inside-Out-Rollen um und legen Sie die Füllungen darauf. Verwenden Sie so viele Füllungen, wie Sie möchten, solange Sie die Sushi-Rolle schließen können.

Und rollen Sie.

Wenn Sie nicht sicher sind, wie man ein Inside-Out-Sushi rollt, verwenden Sie diese Anleitung: Wie man eine Inside-Out-Sushi-Rolle rollt.

Die Beläge auflegen:

Legen Sie die Scheiben auf die Rolle, sodass jeder Belag 1/4 der Rollenlänge einnimmt.

Für die Avocado – Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um dünne Scheiben von der Avocado zu schälen, und legen Sie diese direkt auf die Rolle, um den Rest zu bedecken. Verwenden Sie die Avocado sofort nach dem Schälen, es wird schwieriger sein, sie aufzuheben, nachdem Sie die Schalen abgelegt haben!

Verwenden Sie eine mit Frischhaltefolie umwickelte Bambusrollmatte, um die Beläge an der Rolle zu befestigen.

Drücken Sie für beste Ergebnisse einige Sekunden lang fest an.

Genießen Sie es!