Die Rapper-Rolle

Reis nach oben

Legen Sie zuerst ein Nori-Blatt mit der rauen Seite nach oben auf Ihre Arbeitsfläche. Nehmen Sie anschließend mit nassen Händen eine Handvoll Reis, formen Sie ihn zu einer Kugel und platzieren Sie ihn in der Mitte Ihres Nori-Blatts.

Bedecken
Mit immer noch nassen Händen drücken Sie die Reiskugel auseinander und beginnen Sie, den Reis vorsichtig auf der Oberfläche des Nori-Blatts zu verteilen, um es gleichmäßig zu bedecken. Sie können, wie ich es getan habe, etwa 2 Zentimeter Rand unbedeckt lassen.

Der große Umdreher
Ganz einfach. Nehmen Sie das Nori-Blatt mit beiden Händen und drehen Sie es um. Nun sollte der Reis nach außen zeigen und die glatte Seite des Nori-Blatts zu Ihnen.

Fahren wir fort mit dem Platzieren der Rollenfüllung.

Füllung
Zuerst kommen dicke Scheiben Thunfisch. Wenn Sie eine Scheibe haben, die lang genug ist, um die gesamte Länge des Nori-Blatts zu bedecken, ist das perfekt! Falls nicht, können Sie zwei oder mehr Scheiben hintereinanderlegen. Achten Sie einfach darauf, dass die Thunfischscheiben so gleichmäßig dick wie möglich sind.

Als Nächstes kommt die Avocado. Legen Sie zwei dicke Scheiben Avocado direkt neben den Thunfisch. Achten Sie auch hier darauf, dass die Avocadoscheiben so gleichmäßig geformt und von ähnlicher Dicke sind. Je nach Form der Scheiben möchten Sie die Scheiben möglicherweise überlappen lassen, wie unten gezeigt.

Zuletzt kommen die Garnelen. Legen Sie diese auf den Thunfisch. Wie zuvor ist es eine gute Idee, die Garnelen bei Bedarf zu überlappen.

Belegen
Nehmen Sie zwei dünne Scheiben Lachs und legen Sie diese auf die Rolle. Sie können breiter sein als unten gezeigt und mehr Seiten der Rolle bedecken, wenn Sie möchten.

Verwenden Sie die Matte, um den Lachs auf den Reis zu drücken. Beachten Sie, wie die Scheiben gut zentriert sind und sich nicht überlappen.

Schneiden
Verwenden Sie ein sauberes, scharfes und nasses Messer, um die Rolle in Stücke zu schneiden. Im Bild unten sehen Sie, dass ich ein normales Küchenmesser verwende. Es erfüllt normalerweise seinen Zweck für mich, aber idealerweise verwenden Sie ein längeres Sushi-Messer.

Für das beste Ergebnis schneiden Sie die Rolle zuerst in zwei Hälften, dann jede Hälfte nochmals in Hälften und ein weiteres Mal, bis Sie am Ende 8 gleich große Stücke erhalten.

Fertig!
Servieren Sie die Rolle auf einem schönen Teller. Sie können, wie ich es getan habe, gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen.

Hat Ihnen diese Rolle gefallen? Teilen Sie uns Ihre Gedanken unten mit, egal ob Sie sie selbst zubereitet oder einfach nur zugeschaut haben!