Wie vermeidet man, dass Sushi-Reis beim Sushi-Zubereiten an den Händen klebt

Zuerst, warum?

Inspiriert von dem “Wie macht man Sushi Meme” von _molg.h – habe ich mich entschieden, kurze Anleitungen zu Sushi-Fehlern zu schreiben: warum sie passieren und wie man sie behebt. Hoffentlich wird dies vielen von euch da draußen helfen, besseres Sushi zu machen, weniger zu scheitern und sich mehr geliebt zu fühlen.

Das Problem mit klebrigem Sushi-Reis

Jeder Sushi-Macher zu Hause weiß, wie ärgerlich es ist, klebrigen Reis an den Händen zu haben und sich weigert, loszulassen, egal wie sehr man es versucht. Dies kann viel Kummer verursachen und auch Probleme mit Partikeln, da man die Hände immer sauber halten muss, während man Essen zubereitet. Dies gilt insbesondere für Sushi.

Also, wie vermeidet man, dass Sushi-Reis an den Händen klebt

Die Lösung ist recht einfach. Wenn Sie Sushi zubereiten, stellen Sie eine ‘Ceralienschale’ mit Wasser neben sich und feuchten Sie Ihre Hände an, bevor Sie mit Sushi-Reis arbeiten. Der Trick besteht darin, das Wasser mit etwas Reisessig zu bespritzen – das hilft, dass der Reis nicht an Ihren Händen klebt.

Beweise es!

Okay. Hier können Sie sehen, welchen Unterschied ein Spritzer Reisessig ausmachen kann. Auf dem ersten Bild wurde normales Leitungswasser verwendet, um die Hände zu befeuchten. Und das Ergebnis? Mehrere Fälle von klebrigem Reis, die sich weigern, die Handfläche zu verlassen. Totaler Desaster.

Auf dem nächsten Bild jedoch wurde mit Reisessig bespritztes Wasser verwendet und voila, bis auf ein Korn sind die Hände strahlend. 99% weniger Sushi-Reis klebt! Selbst dieses einzelne Korn war sehr leicht zu verlieren, indem man einfach das Nori berührte, hüpfte es einfach zu seinem endgültigen Bestimmungsort als Teil einer größeren Rolle.

Zusammenfassend

Sei kein Held da draußen. Spritze etwas Reisessig in deine Sushi-Wasserschale und kümmere dich um den anderen.