Wie man Nigiri Sushi macht
1. “Forme den Reis”
Mit nasser Hand, greifen Sie etwa 20 Gramm Shari-Reis und formen Sie ihn zu einer langen, ovalen Form. Der Reis wird die Basis für den Fisch sein, also sollte der Boden flach und die Oberseite etwas gerundet sein. Die Seiten sollten definitiv etwas abgerundet sein.
2. “Schneide eine Scheibe”
Wie bereits erwähnt, kann der Belag für Nigiri Sushi variieren, aber die Grundform ist “einfaches” Lachs-Nigiri. Also, wenn Sie Lachs- oder Thunfisch-Nigiri Sushi machen, sollten die folgenden Maße genau richtig sein.
Nehmen Sie eine Scheibe Fisch, etwa 1 cm dick, 5 cm lang und 3 cm breit. Wenn das Stück Fisch, von dem Sie schneiden, kleiner ist und es Ihnen nicht erlaubt, eine solche Scheibe zu schneiden, versuchen Sie es in einem 45-Grad-Winkel zu schneiden, das wird Ihnen maximale “Fischfläche” ermöglichen.
Nehmen Sie eine erbsengroße Portion Wasabi und verteilen Sie diese in der Mitte der Fischscheibe. Der Wasabi hilft, die Scheibe mit dem Reisstück zu verkleben, um ein festes Nigiri Sushi zu bilden.
3. “Sushitrons – Forme ein Nigiri Sushi!”
Jetzt ist es an der Zeit, die Scheibe Fisch, mit der Wasabi-Seite nach unten, auf den Reis zu legen. Legen Sie es sanft auf den Reis und drücken Sie es dann fest an, um mit dem Reis zu kleben. Sie möchten vielleicht die andere Hand benutzen, um das Nigiri Sushi von den Seiten zu halten, während Sie es von oben drücken, um “Reisverlust” zu vermeiden.
“Also, wie kann ich anfangen…?”
Nun, das Beste ist, Sushi-Ausrüstung und Zutaten zum Starten zu besorgen. Schauen Sie in unserem Sushi e-Store nach Sushi-Sets und mehr. Sie möchten vielleicht auch wissen, wie man Sushi-Reis zubereitet, oder mehr darüber lesen wie man Sushi-Qualitätsfisch für Ihre Sushi-Rolle auswählt.
Viel Spaß!
![Wie man Tamago Sushi zubereitet [Rezept]](https://sushimachen.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg.webp)
Es ist schön
Tolle Lektüre! Ich bin tatsächlich auf diese Seite gestoßen und habe etwas Großartiges gelernt. Ich werde dies sicherlich in die Praxis umsetzen. Vielen Dank!
Hallo.. Ich möchte mich nur bei dir bedanken. Ich liebe dieses Nigiri Sushi sehr, hatte aber nie eine Ahnung, wie man es macht. Ich bin hier auf die Anweisungen gestoßen und habe beschlossen, die Zutaten zu besorgen und es auszuprobieren, und es hat perfekt geklappt. Ich bin so glücklich. Nochmals vielen Dank!
Liebte die kleinen Animationen 🙂
gleich