Rezept für Raupen-Sushi-Rolle 🐛

Was ist eine Caterpillar-Rolle?

Eine Caterpillar-Rolle ist im Grunde genommen eine umgekehrte Drachen-Rolle. Avocado auf der Außenseite, Aal und in Tempura frittierte Garnelen innen. Lecker.

Man kann sehr kreativ werden, wenn man sie zubereitet. Ich habe Sprossen für Antennen und ein kleines bisschen Sriracha-Sauce für die Augen verwendet. Ein wenig Masago auf jedem Stück hat wirklich einen Unterschied in Aussehen und Geschmack gemacht.

Das Tempura

Für dieses Rezept habe ich Tempura-Mix verwendet, aber man kann Tempura auch ‘von Grund auf’ mit Mehl, Wasser und einem geschlagenen Ei herstellen. Ich werde so schnell wie möglich auch ein Rezept dafür posten.

Noch etwas

Es ist ein Marathon. Die Drachen-Rolle ist wegen der aufwendigen Vorbereitung etwas komplizierter zu machen. Das Grillen des Aals und das Frittieren der Garnelen benötigt ein wenig mehr Zeit, also planen Sie voraus.

Caterpillar sushi roll 🐛 recipe

If you're a sushi lover looking to up your sushi-making game, then you're in for a treat! The Caterpillar Roll is a popular sushi roll that's not only visually stunning but also packed with delicious flavors and textures.

This sushi roll features a filling of savory eel and tempura fried shrimp, all wrapped up in creamy avocado. The result is a mouthwatering combination of flavors and textures that's sure to impress your friends and family. In this recipe, we'll show you how to make your own Caterpillar Roll at home, so grab your sushi mat and let's get started!

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Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht Main Course

Küche Japanese

Zutaten

  

• 1 Nori sheet
• ⅔ cup Sushi rice
• 1 Unagi Grilled Eel
• 6 med size Shrimp
• Tempura powder
• Masago

Anleitungen

 

• Oven grill the BBQ eel for about 5 minutes
  
• Mix ½ cup tempura mix and ½ cup cold water to make tempura batter
  
• Dip shrimp in tempura
  
• Deep fry until golden, leave to cool on paper towel
  
• Cut a nori sheet in half, and cover with sushi rice
  
• Flip the nori over, and place the shrimp and avocado across the nori
  
• Roll it as you would an inside out sushi roll
  
• Slice half an avocado in thin slices and place them on on the roll to fully cover it
  
• Cover the roll with plastic tape. Use the sushi rolling mat to tighten the avocado to the roll.
  
• Cut the roll through the plastic tape in 8 pieces. Remove the tape, and transfer the sushi to a serving plate. Decorate.
  

Keyword caterpillar roll, sushi